Em 2017, de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor – IPCA, o fluxo de consumidores nas padarias voltou a crescer. Isso ajudou o setor de panificação e confeitaria a faturar R$ 90,3 bilhões, o que representou um aumento nominal de 3,2% em relação a 2016.
De olho neste nicho de mercado, o SENAI no bairro da Prata, em Campina Grande está com matrículas abertas para o curso de Confeiteiro de Tortas. Com carga horária de 40 horas, as sulas acontecerão no período de 02 a 19 de abril, no turno da manhã, das 07h às 11h.
Podem participar candidatos que tenham a partir de 16 anos, e possua o ensino fundamental I completo.
O curso de Confeiteiro de Tortas tem como objetivo capacitar profissionais para atuar na área de confeitaria, com especificidade para o preparo de bolos e tortas, atendendo o perfil profissional requerido pelo mercado de trabalho e seguindo as normas e padrões da legislação da área de alimentos.
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